银屑病是一种慢性自身免疫性皮肤病，患者身上会出现红斑、鳞屑等症状。因为银屑病是与身体免疫系统相关的病症，所以食物对银屑病的治疗也有很大的影响。以下是银屑病忌口的依据：

1. 忌含有花生的食物：含有花生的食物会引起银屑病患者身上的症状加重，应该避免食用。

2. 忌吃动物的内脏：动物的肝脏、肾脏等内脏中含有一些铁、叶酸和维生素B12等元素，但是在银屑病患者身上会引起症状加重。

3. 忌吃油腻的食物：从中医角度来看，油腻的食物会使人体湿气增加，而银屑病的根本原因之一就是体内湿气过重，所以应该避免食用过多油腻的食物。

4. 忌吃刺激性食物：银屑病患者应该尽量避免食用辛辣、烟熏、油炸等刺激性食物，这些食物会加剧银屑病的症状。

5. 忌喝酒：大量喝酒会引起银屑病症状加重，并且会降低身体对药物的治疗效果。

6. 忌食糖类和高脂类食物：过多的糖类和高脂类食物会引起肥胖，而肥胖是银屑病的一种诱因，所以应该减少食用这些食物。

总之，银屑病忌口的依据在于避免食用会加重症状的食物，特别是刺激性食物和过多的糖类和高脂类食物。建议患者在饮食方面多听从医生的建议，以便更好地控制银屑病的症状。